Chips d’épluchures de carottes Et oui, vous avez bien lu le titre. Pas d’embrouillamini oculaire. Ce n’est pas un phénomène para – visuel, de type amétropies. Je vous avais conseillé lors d’une précédente recette, en l’occurrence celle de la salade de...

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Tag(s) : #Autonomie, #Cuisine, #DIY

MESCLUN DE PISSENLITS Le printemps est là avec son florilège de gratuité pour celui qui sait reconnaître ses trésors et se baisser pour les récolter. Parmi les premières fleurs à ouvrir le bal printanier, il y a une plante-feuille à ne pas manquer de...

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Tag(s) : #Autonomie, #Cuisine, #DIY

Cuisiner sans gaz / cooking without gas Sans gaz pour cuisiner, le bois pourrait être une bonne alternative, mais est-ce soutenable? La chaîne youtube : Barnabé Chaillot Fabriquer en autoconstruction des systèmes simples et accessibles pour utiliser de...

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Tag(s) : #Autonomie, #Bricolage, #DIY, #Cuisine, #Ecologie, #Economie, #Histoire, #Sciences, #société, #Technologie

Casse noisette pro à imprimer chez soi. La chaîne youtube : Chaillot Barnabé Fabriquer en autoconstruction des systèmes simples et accessibles pour utiliser de l'énergie renouvelable. https://www.youtube.com/channel/UCg7HRuQ93hl9v8dTSt_XDHA Personnellement,...

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Tag(s) : #Autonomie, #Bricolage, #DIY, #Documentaire, #Ecologie, #Economie, #Humour, #Sciences, #Technologie, #société, #Cuisine

Tarte saumon et MESCLUN d'endives Bien loin de moi, l'idée de faire de la publicité à l'industrie commerciale des pompes funèbres – car pour désigner une personne fortunée/rupin mais décédée, le vocabulaire argotique de ce milieu manie habilement le nom...

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Tag(s) : #Autonomie, #Cuisine, #DIY

PERSILLADE EN EAU TROUBLE (potage) pour 3 personnes – préparation : 15 min – cuisson : 30 min Ingrédients : 1 bouquet de persil 2 carottes oranges 2 carottes jaunes 4 pommes de terre 1 oignon rouge 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 1 échalotte 1 litre d'eau...

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Tag(s) : #Autonomie, #Cuisine, #DIY

Flans de carottes et patate douce poêlés Pour 4 pers – préparation : 30 min – cuisson : 20/30 min Ingrédients : 1 patate douce de taille moyenne 1 grosse ou 2 moyennes carottes 2 échalotes 3 œufs 15 cl de lait 120 gr de farine 150 gr de chèvre doux de...

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Tag(s) : #Autonomie, #Cuisine, #DIY

Tarte brocolis et raclette Comme toutes les mamans qui m'ont précédées, soucieuse de ravir les papilles familiales au plus vite et en peu de temps, sans me coltiner trois heures de fourneaux à l'heure des agapes et des complies, je conjugue depuis peu...

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Tag(s) : #Autonomie, #DIY, #Cuisine

Semences Reproductibles : vrais acteurs et usurpateurs ! La chaîne youtube : Kokopelli, seme ur de vie https://www.youtube.com/channel/UCQ5yhTuWOCVR3iWFxkvZCAg Descriptif de la vidéo : En juin 2020, le cadre législatif a évolué concernant la distribution...

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Tag(s) : #Alchimie, #Cuisine, #Ecologie, #Economie, #Podcast, #Sciences, #société, #Autonomie, #DIY

Un fabuleux jardin en permaculture - Marie Chioca Bienvenue dans un jardin potager en permaculture. Superbe expérience racontée par Marie Chioca qui nous délivre ses secrets, ses recettes. La chaîne youtube : Le potager d'Olivier https://www.youtube.com/channel/UC3-gwlrYQi5Q3t00Tyr2tmQ...

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Tag(s) : #Alchimie, #Bricolage, #Cuisine, #Documentaire, #Ecologie, #Economie, #Interview, #société, #Autonomie, #DIY

Quiche poireaux et Saint-Félicien Le poireau perpétuel De son petit nom latin « Allium ampeloprasum », le poireau perpétuel - aussi nommé poireau d'été ou poireau des vignes - est un poireau vivace, très rustique, qui restera en place dans votre potager...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

FAN DE CAROTTES (purée) L'été étant propice à la belle cueillette potagère et aux conserves hivernales, en plus du légume ramassé, ne pas hésiter à garder les fanes des carottes cueillies. Elles sont tout à fait utilisables en potage, purée ou en poêlée....

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

La pizza s’invite au dessert ou Pizza aux fruits Pour 3 personnes Préparation : 15 mn – cuisson : 30 min Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 kiwi 2 kakis 1 banane 1 pomme Une ½ tablette de chocolat (soit environ 50 gr) 3 c à soupe de crème liquide 1 poignée...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

Une belle méruchée d’encornets Pour 3 personnes Préparation : 25 min – Cuisson : 35 à 40 min Ingrédients : 2 beaux encornets assez grands Une ½ carottes orange et une ½ carotte jaune Une ½ courgette verte et un ½ panais Un ½ fenouil et un petit poireau...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

LES MADELEINES DE POPEYE Toutes les cuisinières aux fourneaux le savent. Au pays de marmots, les enfants et les légumes sont très souvent, pas « bons poteaux » du tout. Et tout particulièrement, les légumes verts de type haricots ou épinards ! Un soir...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

L'anisette n'est pas que dans le Pernod.... Pour 3 personnes – Cuisson : 20 à 30 min Ingrédients : 1 courgette verte 1 carotte 1 poireau 1 bulbe de fenouil 1 échalote 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 4 clous de girofle 1 c à café de gros sel gris marin 1...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

CETTE COURGE EST AUSSI UNE QUICHE Pour 4 personnes Préparation 20 à 30 min – Cuisson : 35 min – Four 180° Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 œufs 1 talon de jambon ou une belle tranche épaisse 10 cl de crème fraîche épaisse ½ potimarron (environ 200/300...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

Barbillons de Beauce en cocotte Pour 4/5 personnes Préparation : 30 min - cuisson : 45 min/50 min Ingrédients : 5 pommes de terre moyennes, 3 carottes assez grandes, 2 panais 1 chou brocoli, 10 choux de Bruxelles, 2 poireaux entiers ½ bulbe de fenouil...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

Une entrée…au vert feuillu Pour deux personnes - Préparation : 15 min Ingrédients : Une ½ endive 6 feuilles d’épinards crues 5 tomates cerises 1 petit poireau entier 3 grandes asperges vertes ou blanches cuites (ou plusieurs petites) 1 échalote Sel, poivre,...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

Le KAKI…au fourneau Pour 4 personnes Préparation : 15 min – cuisson : 30 min - four à 180°/ 200° Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 kakis bien mûrs 1 belle pomme de saison ou 2 moyennes 2 cuillères à soupe de vergeoise brune 3 cuillères à soupe de farine...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

1978 : Le Louchebem, l'argot des bouchers | Archive INA Bonne vidéo! Bon week end! @+ J NB : En couverture la Tour Saint-Jacques, dans le quartier des bouchers et des écrivains du Moyen-Age au centre du Paris actuel.

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Tag(s) : #Alchimie, #Cuisine, #Documentaire, #Histoire, #Humour, #Interview, #Podcast, #société

Les mini meringues au chocolat de p’tit M. Préparation : 20 min – cuisson : 1h00 – thermostat : 120° Ingrédients : 4 blancs d’œufs 250gr de sucre en poudre 3 grosses cuillères à soupe de chocolat en poudre Préparation : Battre les blancs en neige très...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

« Vous c’est biscotte/salade, moi c’est Livarot/Beaujolais. » Extrait du film "Le Tatoué" : "Vous êtes fou mon petit" extrait du Tatoué de Denys de La Patellière RECETTE DE SAISON : Le Jumeau se fait cuisiner…aux petits légumes Je n’avais encore jamais...

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Tag(s) : #Cinéma, #Cuisine, #Autonomie, #DIY

Grâce au zéro déchet, Andrée a résolu ses problèmes d'argent ! Bonne vidéo et bon travail à vous! Autres papiers du blog en lien avec ce thème du zéro déchet : La récupération : http://lecoffretfilm.over-blog.com/search/r%C3%A9cup%C3%A9ration/ Les déchets...

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Tag(s) : #Alchimie, #Bricolage, #Aventure, #Cuisine, #Documentaire, #Ecologie, #Economie, #Interview, #Podcast, #Technologie, #société, #Autonomie, #DIY

Très facile, préparation 30 minutes, cuisson 40 minutes. Ingrédients : 200 g de chair de potimarron 1 pâté brisée 3 gros œufs 100 g de vergeoise brune ou de sucre roux 50 g de farine 12 cl de lait 3 pommes moyennes Cannelle, muscade, gingembre Préparation...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

4 mois sur ma biosphère | ARTE L’ingénieur Corentin de Chatelperron livre le journal de bord de son expérience en autonomie sur un radeau dans la baie de Phang Nga, en Thaïlande, grâce aux low-tech. Un témoignage inspirant. Après avoir sillonné le globe...

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Tag(s) : #Alchimie, #Bricolage, #Aventure, #Cuisine, #Ecologie, #Documentaire, #Sciences, #Technologie, #société, #Autonomie, #DIY

Merci à la chaîne youtube "Le potager d'Olivier" pour ses vidéos toujours inspirantes et utiles. Des idées pour mieux préparer la saison froide pendant l'été si vous disposez d'un jardin potager et l'exploiter mieux pour gagner en autonomie. Bonnes vidéos....

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Tag(s) : #Alchimie, #Bricolage, #Cuisine, #Documentaire, #Economie, #Ecologie, #Autonomie, #DIY

Oui, je sais, c'est samedi et vous êtes, peut être, allés faire les courses...encore. Peut être ressentez vous déjà les effets de l'inflation (+25% sur les pâtes dans mon supermarché, mais "ce ne sont que quelques pâtes!..." me direz-vous...), mais ce...

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Tag(s) : #Cuisine, #Documentaire, #Podcast, #société

PIZZA POMME DE TERRE Le sketch : CHEVALLIER ET LASPALES Pizza Pomme de Terre Le Pomaçon La Vraie : Ingrédients : 1 pâte à pizza 2 oignons rouges (moins fort et plus sucré de goût) 2 carottes des sables (ont un meilleur goût de carotte) 1 grosse pomme...

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Tag(s) : #Cuisine, #Humour, #Podcast, #Sketch, #Autonomie, #DIY

Hé les jeunes : C'est bientôt la rentrée! Quelques réflexions de la très intéressante chaîne youtube "L'Archipelle" autour d'un problème qui touche beaucoup de gens jeunes et moins jeunes actuellement : A voir absolument : Quels sont les métiers d'avenir...

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Tag(s) : #Bricolage, #Documentaire, #Cuisine, #Ecologie, #Economie, #Podcast, #société, #Technologie, #Sciences, #Autonomie, #DIY

En attendant Noël, ici on fait de la résistance, histoire de nous réchauffer un peu : Par ces températures caniculaires du mois d'Août 2021 au Nord, pendant que d'autres, dans le Sud, se font transpirer le bikini et le maillot ou encore le service trois...

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Tag(s) : #Cinéma, #Cuisine, #Humour, #Podcast, #Sketch, #société