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« Remettre du cœur à l’ouvrage » avec Patrick Burensteinas, alchimiste opératif La chaîne youtube : Les Éclaireurs https://www.youtube.com/c/Les%C3%89claireursCanalplus Pour ce dix-neuvième épisode du podcast "Dites à l'avenir que nous arrivons", Mathieu...

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Tag(s) : #Alchimie, #Autonomie, #Bricolage, #Cuisine, #DIY, #Documentaire, #Ecologie, #Economie, #Energie, #Histoire, #Interview, #Podcast, #biographie, #société

Entretien — Féminisme Dans les campagnes, « nous pouvons reproduire de petites sociétés autogérées » Hervé Kempf (Reporterre), Anna Kurth (photographies), Étienne Gratianette (son) 7 juin 2022 Elle dépeint les espoirs et les enjeux d’une société inspirée...

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Tag(s) : #Autonomie, #Bricolage, #Cuisine, #DIY, #Documentaire, #Ecologie, #Economie, #Energie, #Histoire, #Interview, #Podcast, #société, #Transports, #Technologie, #Sciences

Déboulonner la Mégamachine - Aurélien Berlan (octobre 2021) Le 22 octobre 2021, à la salle du Sénéchal, à Toulouse, à l'initiative de l'Atecopol (L'Atelier d'écologie politique de Toulouse), le philosophe Aurélien Berlan est venu présenter les thèses...

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Tag(s) : #Autonomie, #Bricolage, #Cuisine, #DIY, #Documentaire, #Ecologie, #Economie, #Energie, #Interview, #Podcast, #Sciences, #société, #Transports, #Technologie

Chips d’épluchures de carottes Et oui, vous avez bien lu le titre. Pas d’embrouillamini oculaire. Ce n’est pas un phénomène para – visuel, de type amétropies. Je vous avais conseillé lors d’une précédente recette, en l’occurrence celle de la salade de...

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Tag(s) : #Autonomie, #Cuisine, #DIY

MESCLUN DE PISSENLITS Le printemps est là avec son florilège de gratuité pour celui qui sait reconnaître ses trésors et se baisser pour les récolter. Parmi les premières fleurs à ouvrir le bal printanier, il y a une plante-feuille à ne pas manquer de...

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Tag(s) : #Autonomie, #Cuisine, #DIY

Tarte saumon et MESCLUN d'endives Bien loin de moi, l'idée de faire de la publicité à l'industrie commerciale des pompes funèbres – car pour désigner une personne fortunée/rupin mais décédée, le vocabulaire argotique de ce milieu manie habilement le nom...

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Tag(s) : #Autonomie, #Cuisine, #DIY

PERSILLADE EN EAU TROUBLE (potage) pour 3 personnes – préparation : 15 min – cuisson : 30 min Ingrédients : 1 bouquet de persil 2 carottes oranges 2 carottes jaunes 4 pommes de terre 1 oignon rouge 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 1 échalotte 1 litre d'eau...

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Tarte brocolis et raclette Comme toutes les mamans qui m'ont précédées, soucieuse de ravir les papilles familiales au plus vite et en peu de temps, sans me coltiner trois heures de fourneaux à l'heure des agapes et des complies, je conjugue depuis peu...

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Tag(s) : #Autonomie, #DIY, #Cuisine

Quiche poireaux et Saint-Félicien Le poireau perpétuel De son petit nom latin « Allium ampeloprasum », le poireau perpétuel - aussi nommé poireau d'été ou poireau des vignes - est un poireau vivace, très rustique, qui restera en place dans votre potager...

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FAN DE CAROTTES (purée) L'été étant propice à la belle cueillette potagère et aux conserves hivernales, en plus du légume ramassé, ne pas hésiter à garder les fanes des carottes cueillies. Elles sont tout à fait utilisables en potage, purée ou en poêlée....

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

Une belle méruchée d’encornets Pour 3 personnes Préparation : 25 min – Cuisson : 35 à 40 min Ingrédients : 2 beaux encornets assez grands Une ½ carottes orange et une ½ carotte jaune Une ½ courgette verte et un ½ panais Un ½ fenouil et un petit poireau...

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LES MADELEINES DE POPEYE Toutes les cuisinières aux fourneaux le savent. Au pays de marmots, les enfants et les légumes sont très souvent, pas « bons poteaux » du tout. Et tout particulièrement, les légumes verts de type haricots ou épinards ! Un soir...

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CETTE COURGE EST AUSSI UNE QUICHE Pour 4 personnes Préparation 20 à 30 min – Cuisson : 35 min – Four 180° Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 œufs 1 talon de jambon ou une belle tranche épaisse 10 cl de crème fraîche épaisse ½ potimarron (environ 200/300...

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Barbillons de Beauce en cocotte Pour 4/5 personnes Préparation : 30 min - cuisson : 45 min/50 min Ingrédients : 5 pommes de terre moyennes, 3 carottes assez grandes, 2 panais 1 chou brocoli, 10 choux de Bruxelles, 2 poireaux entiers ½ bulbe de fenouil...

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Une entrée…au vert feuillu Pour deux personnes - Préparation : 15 min Ingrédients : Une ½ endive 6 feuilles d’épinards crues 5 tomates cerises 1 petit poireau entier 3 grandes asperges vertes ou blanches cuites (ou plusieurs petites) 1 échalote Sel, poivre,...

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Le KAKI…au fourneau Pour 4 personnes Préparation : 15 min – cuisson : 30 min - four à 180°/ 200° Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 kakis bien mûrs 1 belle pomme de saison ou 2 moyennes 2 cuillères à soupe de vergeoise brune 3 cuillères à soupe de farine...

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Tag(s) : #Cuisine, #Autonomie, #DIY

Grâce au zéro déchet, Andrée a résolu ses problèmes d'argent ! Bonne vidéo et bon travail à vous! Autres papiers du blog en lien avec ce thème du zéro déchet : La récupération : http://lecoffretfilm.over-blog.com/search/r%C3%A9cup%C3%A9ration/ Les déchets...

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