« Remettre du cœur à l’ouvrage » avec Patrick Burensteinas, alchimiste opératif La chaîne youtube : Les Éclaireurs https://www.youtube.com/c/Les%C3%89claireursCanalplus Pour ce dix-neuvième épisode du podcast "Dites à l'avenir que nous arrivons", Mathieu...
Lire la suiteDéboulonner la Megamachine (Fabian Scheidler) et questions du public
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Première partie : http://lecoffretfilm.com/2022/06/deboulonner-la-megamachine-aurelien-berlan-octobre-2021.html Déboulonner la Megamachine #2 (Fabian Scheidler) Déboulonner la Megamachine #3 (Questions du public) Bonne écoute. @+ J
Lire la suiteDans les campagnes, « nous pouvons reproduire de petites sociétés autogérées » - Geneviève Pruvost
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Entretien — Féminisme Dans les campagnes, « nous pouvons reproduire de petites sociétés autogérées » Hervé Kempf (Reporterre), Anna Kurth (photographies), Étienne Gratianette (son) 7 juin 2022 Elle dépeint les espoirs et les enjeux d’une société inspirée...
Lire la suiteDéboulonner la Mégamachine - Aurélien Berlan (octobre 2021)
Déboulonner la Mégamachine - Aurélien Berlan (octobre 2021) Le 22 octobre 2021, à la salle du Sénéchal, à Toulouse, à l'initiative de l'Atecopol (L'Atelier d'écologie politique de Toulouse), le philosophe Aurélien Berlan est venu présenter les thèses...
Lire la suiteFélix et sa poule voyagent sans argent ni contrainte de temps, à la rencontre des gens
Félix et sa poule voyagent sans argent ni contrainte de temps, à la rencontre des gens La chaîne youtube : Passe-moi les jumelles https://www.youtube.com/c/Passemoilesjumelles @+ J
Lire la suitePénuries : Le 1er producteur d'huile fait-il du détournement ? DIFFUSEZ !
Pénuries : Le 1er producteur d'huile fait-il du détournement ? DIFFUSEZ ! La chaîne youtube : L'Investisseur sans costume https://www.youtube.com/c/LInvestisseursanscostume @+ J
Lire la suiteChips d’épluchures de carottes
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Chips d’épluchures de carottes Et oui, vous avez bien lu le titre. Pas d’embrouillamini oculaire. Ce n’est pas un phénomène para – visuel, de type amétropies. Je vous avais conseillé lors d’une précédente recette, en l’occurrence celle de la salade de...
Lire la suiteMESCLUN DE PISSENLITS
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MESCLUN DE PISSENLITS Le printemps est là avec son florilège de gratuité pour celui qui sait reconnaître ses trésors et se baisser pour les récolter. Parmi les premières fleurs à ouvrir le bal printanier, il y a une plante-feuille à ne pas manquer de...
Lire la suite[Autonomie-DIY] Cuisiner sans gaz / cooking without gas
Cuisiner sans gaz / cooking without gas Sans gaz pour cuisiner, le bois pourrait être une bonne alternative, mais est-ce soutenable? La chaîne youtube : Barnabé Chaillot Fabriquer en autoconstruction des systèmes simples et accessibles pour utiliser de...
Lire la suite[Autonomie-DIY] Fabriquer un casse noisettes
Casse noisette pro à imprimer chez soi. La chaîne youtube : Chaillot Barnabé Fabriquer en autoconstruction des systèmes simples et accessibles pour utiliser de l'énergie renouvelable. https://www.youtube.com/channel/UCg7HRuQ93hl9v8dTSt_XDHA Personnellement,...
Lire la suiteTarte saumon et MESCLUN d'endives
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Tarte saumon et MESCLUN d'endives Bien loin de moi, l'idée de faire de la publicité à l'industrie commerciale des pompes funèbres – car pour désigner une personne fortunée/rupin mais décédée, le vocabulaire argotique de ce milieu manie habilement le nom...
Lire la suitePERSILLADE EN EAU TROUBLE (potage)
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PERSILLADE EN EAU TROUBLE (potage) pour 3 personnes – préparation : 15 min – cuisson : 30 min Ingrédients : 1 bouquet de persil 2 carottes oranges 2 carottes jaunes 4 pommes de terre 1 oignon rouge 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 1 échalotte 1 litre d'eau...
Lire la suiteFlans de carottes et patate douce poêlés
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Flans de carottes et patate douce poêlés Pour 4 pers – préparation : 30 min – cuisson : 20/30 min Ingrédients : 1 patate douce de taille moyenne 1 grosse ou 2 moyennes carottes 2 échalotes 3 œufs 15 cl de lait 120 gr de farine 150 gr de chèvre doux de...
Lire la suiteTarte brocolis et raclette
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Tarte brocolis et raclette Comme toutes les mamans qui m'ont précédées, soucieuse de ravir les papilles familiales au plus vite et en peu de temps, sans me coltiner trois heures de fourneaux à l'heure des agapes et des complies, je conjugue depuis peu...
Lire la suiteSpécial jardin : Semences Reproductibles : vrais acteurs et usurpateurs !
Semences Reproductibles : vrais acteurs et usurpateurs ! La chaîne youtube : Kokopelli, seme ur de vie https://www.youtube.com/channel/UCQ5yhTuWOCVR3iWFxkvZCAg Descriptif de la vidéo : En juin 2020, le cadre législatif a évolué concernant la distribution...
Lire la suiteUn fabuleux jardin en permaculture - Marie Chioca
Un fabuleux jardin en permaculture - Marie Chioca Bienvenue dans un jardin potager en permaculture. Superbe expérience racontée par Marie Chioca qui nous délivre ses secrets, ses recettes. La chaîne youtube : Le potager d'Olivier https://www.youtube.com/channel/UC3-gwlrYQi5Q3t00Tyr2tmQ...
Lire la suiteQuiche poireaux et Saint-Félicien
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Quiche poireaux et Saint-Félicien Le poireau perpétuel De son petit nom latin « Allium ampeloprasum », le poireau perpétuel - aussi nommé poireau d'été ou poireau des vignes - est un poireau vivace, très rustique, qui restera en place dans votre potager...
Lire la suiteFAN DE CAROTTES (purée)
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FAN DE CAROTTES (purée) L'été étant propice à la belle cueillette potagère et aux conserves hivernales, en plus du légume ramassé, ne pas hésiter à garder les fanes des carottes cueillies. Elles sont tout à fait utilisables en potage, purée ou en poêlée....
Lire la suiteLa pizza s’invite au dessert ou Pizza aux fruits
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La pizza s’invite au dessert ou Pizza aux fruits Pour 3 personnes Préparation : 15 mn – cuisson : 30 min Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 kiwi 2 kakis 1 banane 1 pomme Une ½ tablette de chocolat (soit environ 50 gr) 3 c à soupe de crème liquide 1 poignée...
Lire la suiteUne belle méruchée d’encornets
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Une belle méruchée d’encornets Pour 3 personnes Préparation : 25 min – Cuisson : 35 à 40 min Ingrédients : 2 beaux encornets assez grands Une ½ carottes orange et une ½ carotte jaune Une ½ courgette verte et un ½ panais Un ½ fenouil et un petit poireau...
Lire la suiteLES MADELEINES DE POPEYE
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LES MADELEINES DE POPEYE Toutes les cuisinières aux fourneaux le savent. Au pays de marmots, les enfants et les légumes sont très souvent, pas « bons poteaux » du tout. Et tout particulièrement, les légumes verts de type haricots ou épinards ! Un soir...
Lire la suiteL'anisette n'est pas que dans le Pernod....
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L'anisette n'est pas que dans le Pernod.... Pour 3 personnes – Cuisson : 20 à 30 min Ingrédients : 1 courgette verte 1 carotte 1 poireau 1 bulbe de fenouil 1 échalote 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 4 clous de girofle 1 c à café de gros sel gris marin 1...
Lire la suiteCETTE COURGE EST AUSSI UNE QUICHE
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CETTE COURGE EST AUSSI UNE QUICHE Pour 4 personnes Préparation 20 à 30 min – Cuisson : 35 min – Four 180° Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 œufs 1 talon de jambon ou une belle tranche épaisse 10 cl de crème fraîche épaisse ½ potimarron (environ 200/300...
Lire la suiteBarbillons de Beauce en cocotte
Barbillons de Beauce en cocotte Pour 4/5 personnes Préparation : 30 min - cuisson : 45 min/50 min Ingrédients : 5 pommes de terre moyennes, 3 carottes assez grandes, 2 panais 1 chou brocoli, 10 choux de Bruxelles, 2 poireaux entiers ½ bulbe de fenouil...
Lire la suiteUne entrée…au vert feuillu
Une entrée…au vert feuillu Pour deux personnes - Préparation : 15 min Ingrédients : Une ½ endive 6 feuilles d’épinards crues 5 tomates cerises 1 petit poireau entier 3 grandes asperges vertes ou blanches cuites (ou plusieurs petites) 1 échalote Sel, poivre,...
Lire la suiteLe KAKI…au fourneau
Le KAKI…au fourneau Pour 4 personnes Préparation : 15 min – cuisson : 30 min - four à 180°/ 200° Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 kakis bien mûrs 1 belle pomme de saison ou 2 moyennes 2 cuillères à soupe de vergeoise brune 3 cuillères à soupe de farine...
Lire la suiteLoufoque : Le Louchebem, l'argot des bouchers | Archive INA
1978 : Le Louchebem, l'argot des bouchers | Archive INA Bonne vidéo! Bon week end! @+ J NB : En couverture la Tour Saint-Jacques, dans le quartier des bouchers et des écrivains du Moyen-Age au centre du Paris actuel.
Lire la suiteLes mini meringues au chocolat de p’tit M.
Les mini meringues au chocolat de p’tit M. Préparation : 20 min – cuisson : 1h00 – thermostat : 120° Ingrédients : 4 blancs d’œufs 250gr de sucre en poudre 3 grosses cuillères à soupe de chocolat en poudre Préparation : Battre les blancs en neige très...
Lire la suiteLe Jumeau se fait cuisiner…aux petits légumes
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« Vous c’est biscotte/salade, moi c’est Livarot/Beaujolais. » Extrait du film "Le Tatoué" : "Vous êtes fou mon petit" extrait du Tatoué de Denys de La Patellière RECETTE DE SAISON : Le Jumeau se fait cuisiner…aux petits légumes Je n’avais encore jamais...
Lire la suiteLe zéro déchet, une arme anti-crise : Le témoignage d'Andrée de Roubaix!
Grâce au zéro déchet, Andrée a résolu ses problèmes d'argent ! Bonne vidéo et bon travail à vous! Autres papiers du blog en lien avec ce thème du zéro déchet : La récupération : http://lecoffretfilm.over-blog.com/search/r%C3%A9cup%C3%A9ration/ Les déchets...
Lire la suiteRecette d'Halloween : Tarte aux pommes et potimarron
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Très facile, préparation 30 minutes, cuisson 40 minutes. Ingrédients : 200 g de chair de potimarron 1 pâté brisée 3 gros œufs 100 g de vergeoise brune ou de sucre roux 50 g de farine 12 cl de lait 3 pommes moyennes Cannelle, muscade, gingembre Préparation...
Lire la suite4 mois sur ma biosphère | ARTE
4 mois sur ma biosphère | ARTE L’ingénieur Corentin de Chatelperron livre le journal de bord de son expérience en autonomie sur un radeau dans la baie de Phang Nga, en Thaïlande, grâce aux low-tech. Un témoignage inspirant. Après avoir sillonné le globe...
Lire la suiteBien préparer la saison froide : Recettes : Tian de légumes et Ratatouille
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Merci à la chaîne youtube "Le potager d'Olivier" pour ses vidéos toujours inspirantes et utiles. Des idées pour mieux préparer la saison froide pendant l'été si vous disposez d'un jardin potager et l'exploiter mieux pour gagner en autonomie. Bonnes vidéos....
Lire la suiteLa "Shrinkflation" ou le Grand Prix de la Carotte!
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Oui, je sais, c'est samedi et vous êtes, peut être, allés faire les courses...encore. Peut être ressentez vous déjà les effets de l'inflation (+25% sur les pâtes dans mon supermarché, mais "ce ne sont que quelques pâtes!..." me direz-vous...), mais ce...
Lire la suiteRecette : La Pizza Pomme de Terre
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PIZZA POMME DE TERRE Le sketch : CHEVALLIER ET LASPALES Pizza Pomme de Terre Le Pomaçon La Vraie : Ingrédients : 1 pâte à pizza 2 oignons rouges (moins fort et plus sucré de goût) 2 carottes des sables (ont un meilleur goût de carotte) 1 grosse pomme...
Lire la suiteInternet utile et néo-autonomie : L'ArchiPelle
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Hé les jeunes : C'est bientôt la rentrée! Quelques réflexions de la très intéressante chaîne youtube "L'Archipelle" autour d'un problème qui touche beaucoup de gens jeunes et moins jeunes actuellement : A voir absolument : Quels sont les métiers d'avenir...
Lire la suiteRecette pour cadeaux entre voisins : Qu'allez vous trouver à l'intérieur?
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En attendant Noël, ici on fait de la résistance, histoire de nous réchauffer un peu : Par ces températures caniculaires du mois d'Août 2021 au Nord, pendant que d'autres, dans le Sud, se font transpirer le bikini et le maillot ou encore le service trois...
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